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O’ cuoppetiello di mare

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  • 500 g di gamberi di media grandezza
  • 400 g di calamari
  • 400 g di moscardini
  • 200 g di filetto di baccalà
  • 1hg di farina di semola per impanare
  • Friol abbondante
Difficoltà: Facile
Calorie a porzione: Kcal 750
Preparazione

Mondate, sciacquate e asciugate alla perfezione gamberi, ciuffetti di calamari, anelli di totani e filettini di baccalà dissalato.

Infarinate velocemente con la semola e gettate in padella con abbondante Friol a 180°C, pochi pezzi per volta, lasciando in immersione da 1 a 3 minuti.

Scolate su cartapaglia stesa, salate, create quattro coni –cuoppetielli- con fogli di cartapaglia puliti e asciutti, inseritevi i pesci fritti e servite.